We ♡ Macarons

They are sweet and often pink. And they are absolutely Paris. That is why we have to have them – Macarons. Definitely Paris must-haves. And since the most beautiful things are taken home, we made a recipe for you.

THE RECIPE
Macarons Ingredients
2 Eggs, 50g Butter, 100g Sugar, 1Ts Vanilla, 50g Whipped cream, 100g wheat flour, 1Ts baking powder and 1pack red groats powder.

Let the butter melt and then beat it with the eggs and sugar until it becomes frothy. Mix the vanilla sugar, whipped cream, flour, baking powder and the red groats. Pre heat the oven at 175 degrees. Apply the baking paper properly on the oven sheet, then fill a piping bag with the pastry mixture and press it out carefully on the baking paper. Make sure to leave space between the pastry mixtures on the baking paper because the macarons will get bigger. Let them bake for about 20 minutes and then let them cool down.

Frosting ingredients
40g Butter, 150g crème fraiche, 110g sugar powder, ½ bottle of vanilla butter aroma, syrup (flavor and amount as desired)

The macarons filling is made out of the frosting. The flavor can be selected as desired. Mix the ingredients and pour it in the piping bag and apply it on the macarons. Let them cool down in the refrigerator before eating them.

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Sie sind süß und oft rosa. Und sie sind absolut Paris. Deswegen mussten wir sie haben – Macarons. Definitiv Paris Must-Haves. Und weil man die schönsten Dinge mit nach Hause nimmt, haben wir ein Rezept für euch.

DAS REZEPT
Zutaten Macarons
2 Eier, 50g Butter, 100g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 50g Schlagsahne, 100g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1 Packung rote Grütze Pulver

Butter schmelzen + Eier + Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker + Sahne + Mehl + Backpulver + rote Grütze Pulver untermischen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen.
Teig in einen Spritzbeutel füllen und etwa 5cm große Kleckse auf das Backpapier geben. Vorsicht: Abstand lassen, die Macarons werden noch größer. Ca. 20 Minuten backen, vollständig abkühlen lassen.

Zutaten Frosting
40g Butter, 150g Creme Fraiche, 110g Puderzucker, ½ Flasche Buttervanille-Aroma, Sirup (Geschmack und Menge nach Wahl)

Die Füllung der Macarons wird aus einem Frosting gemacht, der Geschmack ist jedem selbst überlassen. Die Zutaten vermengen und im Spritzbeutel auf den Macarons verteilen. Im Kühlschrank vor dem Vernaschen auskühlen werden lassen.